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Alimentos que Dañan el Cerebro Humano y Nadie lo Sabe

El glutamato monosódico muy dañino para el cerebro

El cerebro una potente máquina que nos ayuda a pensar, gracias al cerebro es que hemos desarrollado los seres humanos podemos construir ciudades, conectarnos con todo el mundo o curar nuestras enfermedades; sin embargo, el cerebro es frágil y muchas veces lo dañamos excesivamente sin darnos cuenta. Parte de las cosas que más daño hacen a nuestro cerebro están en la alimentación, muchas de ellos los conocemos porque los vemos, pero otras están ocultas en los alimentos y no podemos verlos.

Esos componentes ocultos son precisamente los que destrozan nuestro cerebro, sin que lo sepamos.

Alimentos que dañan tu cerebro y no lo sabes

La sal

En el puesto número cinco esta la sal, las sales son bastante dañinas para todo el organismo en general, se debería moderar la ingesta de sal y también no hacer caso a esos mitos que andan circulando por ahí como el de que el agua de mar es saludable, esta agua para nada es saludable.

La sal daña el cerebro No es saludable principalmente por dos motivos, el primero porque tiene un sin número de bacterias y el segundo porque cuando bebemos agua de mar esa agua tiene más sal de la que nuestras células y nuestros riñones pueden procesar.

Los daños que hace y la sal excesiva en nuestro cerebro

Está comprobado a través de diversos estudios que incluso afecta a nuestra inteligencia, esto principalmente porque existe una relación entre sal y óxido nítrico, el óxido nítrico es una sustancia natural que protege los vasos sanguíneos. El sodio de la salud disminuye los niveles de este compuesto, por eso ingerir sal en exceso aumenta el riesgo de daño vascular cerebral, cardíaco y renal.

Por lo que respecta al cerebro el hecho de que dañe precisamente los vasos sanguíneos del cerebro conduce a un aceleramiento del deterioro cognitivo. Muchos expertos consideran la sal como el asesino silencioso.

Un truco que existe para equilibrar el exceso de sal aparte de beber mucha agua es tomar mucho potasio o alimentos con potasio, como por ejemplo los plátanos.

El azúcar

Aunque sea ligeramente en exceso el azúcar es malo para nuestra salud y además es malo para nuestro cerebro, los efectos negativos sobre nuestro cerebro referente al azúcar excesivo tienen que ver principalmente con dos cosas, primero el exceso de glucosa y segundo con la insulina, los alimentos con gran cantidad de azúcar y también los alimentos como la pasta que conviel azucar daña el cerebroerten rápidamente esa pasta en azúcar, esto implica que rápidamente se libere glucosa en nuestro organismo, esto lo que produce son golpes fuertes de energía en el cerebro y el cuerpo para contrarrestarlo lo que hace es generar grandes cantidades de insulina.




Y lo que ocurre después es que toda esa cantidad de energía baja al nivel mínimo y los niveles de azúcar en la sangre baja al mínimo nivel gracias a la insulina liberada, lo que ocurre en el cerebro es que estas subidas y bajadas repentinas de azúcar dañan el cerebro a largo plazo y esto es lo que se ha estudiado en multitud de casos, por lo tanto efectivamente se debe de evitar abusar todos los días del exceso de alimentos muy azucarados o los que procesen rápidamente el azúcar con por ejemplo la pasta.

Grasas trans

Hay numerosos estudios sobre este tipo de grasas trans, todos estos estudios coinciden en que Grasas trans daña el cerebrodañan el cerebro, estas grasas se ocultan en alimentos como los procesados, por ejemplo alimentos como los aperitivos, la bollería industrial y las palomitas en el microondas que ya hemos avisado muchas veces que son cancerígenas tienen bastante cantidad de grasas trans.

De dónde vienen las grasas trans.

Las grasas trans son un tipo de grasas que se forman cuando el aceite que efectivamente es líquido se transforma en una grasa sólida, esto lo consiguen añadiendo hidrógeno, este proceso comúnmente es conocido como hidrogenación y hace que los alimentos duren mucho más tiempo en buen estado, por eso se usa tanto no en la industria de la alimentación.

Muchos estudios como bueno el de la Sociedad Americana Del Corazón han demostrado efectivamente que este tipo de grasas disminuyen el cerebro es decir lo hacen más pequeño aunque parezca algo increíble y también provocan pérdida de memoria.

Se ha confirmado que efectivamente las afirmaciones de la Sociedad Americana Del Corazón sumándole efectivamente que también ralentizan los reflejos y nuestra capacidad de respuesta cerebral.

El tofu

El Tofu es muy famoso entre la gente vegetariana porque aporta muy pocas calorías y es El tofu daña el cerebroconsiderado como un producto sano, incluso como un súper alimento, pero una historia reciente de la Universidad de Oxford ha determinado que se debe de controlar y mucho la cantidad que se ingiere de Tofu, pues un consumo excesivo de Tofu puede provocar pérdidas notables de memoria.

Además el en Asia se consume entero, sin embargo aquí se consume de otra forma, en la industria alimenticia occidental se transforma en dos materias primas; se transforma en proteína de Tofu y en aceites de Tofu, a partir de todo esto el producto ya deja de ser natural lo saludable para pasar efectivamente a ser dañino para nuestra salud.




En resumen las industrias occidentales suelen procesar la materia prima y elaborar alimentos distintos, sacándole los beneficios iniciales que tiene el Tofu Oriental, por eso hay que tener mucho cuidado a la hora de consumirlo, ya que no es un súper alimento como se creía en antaño.

El glutamato monosódico

El glutamato monosódico o potenciador de sabor se usa frecuentemente la industria alimenticia para resaltar determinados sabores, para potenciar el sabor, este aditivo lo normal es hallar lo en patatas fritas, aperitivos, también en comida basura basura, caldo de pollo y similares.

El glutamato monosódico muy dañino para el cerebro

Es tan tóxico que incluso en dosis bajas daña el cerebro, cualquier persona que tenga una enfermedad del cerebro no puede ni siquiera probarlo, diferentes estudios lo corroboran, por ejemplo según la Administración De Alimentos Y Medicamentos diversos estudios han comprobado que inyecciones de glutamato monosódico en ratones altera las células nerviosas del cerebro que es asocian efectivamente con diversas enfermedades, como por ejemplo el el alzheimer.

pastas dañinas para el cerebroUna ingesta excesiva de estos alimentos efectivamente que tienen glutamato monosódico pueden provocar síntomas añadidos como dolores de cabeza y desorientación, hay un estudio bastante curioso de la Universidad De Michigan que relaciona los pensamientos suicidas con la presencia de este aditivo en el cerebro.

Recordar que los alimentos e ingredientes alimenticios descritos se deben de consumir siempre con moderación y limitarlos en la medida de lo posible, sobre todo del glutamato monosódico, lo ideal para mantener nuestro cerebro sano es una dieta saludable principalmente de frutas, verduras, pescado, carne sin procesar y también grasas, sobre todo en grasas que no tengan que ver con productos hidrogenados y con aceites de baja calidad como el aceite palma.

Comer bien la verdad no es difícil, aunque sí que es verdad que hoy en día el mercado está tan masificado y digamos globalizado que debemos de cuidar cada día más y más nuestra dieta.